二畝魚塘挖的很順利，李家請了不少佃戶來幫工，手挖肩挑，排水清淤，築堤護坡，魚塘一點點成形。
這個魚塘也引得許多藍溪人特意跑來觀看，都想瞧瞧李三郎的異想開天。而大彪也已經正式卸下了學堂教頭的職務，帶上了張蔥和劉蒜還有翠花嬸三人去了街上籌備飯館開業的事宜。
飯館已經租下，臨街一棟二層帶後院小木樓，不算很大，但李逍本就沒打算弄太大，飯館定位就不是大眾消費水平。
一樓大堂、散座，二樓則是雅座包間，後院則是廚房。
彪子是想着租下房子後就馬上開業的，但李逍卻堅持要先裝修，請來木匠師傅，還特意畫了一張裝修設計圖，讓他們按着他的圖紙來裝飾內外，這樣一來，不但多了一筆額外開支，還讓開業的時間大大推後，大彪覺得有些多此一舉，李逍卻堅持，要做就做最好，連裝修都不願意弄，還怎麼吸引客人。
他甚至都想好了，到時開業的時候，還得弄的熱鬧些，好宣傳吸引下人氣。
大院過去四個人，彪子本來認為也夠了，若是生意好到時再招人，不過李逍還是要求先一次到位，先沒開業人也得招齊了。
他要求再招上賬房、跑堂、幫廚等六個，這些人有的是按月拿薪水，有的則是學徒，包吃住沒工錢，年節之時給點禮物獎金。
學徒也算是商鋪里的一個慣例，一個學徒往往得做上十年，才算是正式出師，基本上三年一期，從學徒到半熟練，再到能夠獨立操作，最後到能夠拿到身股，每一步都不容易。
這樣做，也能夠避免人員的隨意流失。
一個飯店十個人，彪子覺得人有些多，但李逍覺得，飯館嘛終究到底是個服務業，總得把服務做好，這個服務不但包括得把菜做的好，其它方面也得給客人好的體驗。
再說了，現在多招幾個人，也是為將來開分店做準備。每個位置上，帶一兩個學徒，等明年，這些人就能夠派上大用了。
彪子現在的正式頭銜是飯館掌柜兼大廚，做為屠夫轉行為廚子，天生有些優勢。
李逍給他列了張菜單，上面有不少炒菜將做為飯館的招牌菜。這些菜其實做法倒也不難，李逍這些天親自下廚，每次都做幾道新菜，然後讓彪子在一邊學。看完後，再動手做一遍，讓老趙老楊等給他品鑑。
「這個豆油還不錯，就是不夠清，雜質有些多，我們自己得再多濾幾遍。就選這家的油吧，多買點回來。」
李逍對鐵柱買回來的豆油很滿意，飯館就要開業，做為一家炒菜為主的飯館，油很重要，這年頭植物油倒是早就有，史書記載，漢代時就已經有植物油了，而食用植物油的記錄最早可至南北朝時期。
北魏的齊民要術里記載，當時已經把芝麻油、荏子油等用於飲食烹調上，其書卷三「荏蓼第三十六」云：「荏子秋末成……收子壓取油，可以煮餅。茬油色綠可愛，其氣香美，煮餅亞胡麻油而勝麻子脂膏，麻子脂膏並有腥氣」。
此時的食用植物油中，以芝麻油最好，還有紅藍花子油等。
芝麻油雖好，但比較適合煎和涼拌，如果炒菜，還是香味太過了些。一般來說，炒菜用油，當然是以菜籽油、山茶油、玉米油、花生油、大豆油為好，不過這年頭大唐沒玉米也沒花生，甚至油菜也沒。
山茶和大豆有，可榨油的也少。
李逍專門聯繫了一家油坊，讓人家幫他榨大豆油，費了不少功夫，才得到現在稍滿意的大豆油。
他還打算再想辦法收購點山茶子來，到時榨些山茶油炒菜，他甚至想着是不是弄點白菜到空間裏卻培育一下，看能不能培育出適合榨油炒菜的那種油菜來。
「大彪啊，切記一點，如果是炒蔬菜，切莫用動物油脂，什麼牛油羊油豬油絕不能用。有的菜式里，可以適當的加一點點豬油，能夠提升菜的味道口感，但不能用多了，動物油脂不太適合炒菜。」
「姜、蒜、蔥、茱萸、花椒這些配料一定得多準備些。」
中午李逍做了四菜一湯，干煸豆角、蔥花炒雞蛋、蕨菜炒肉、清炒豌豆莢和一個青菜豆腐湯。
挺簡單的四菜一湯，不過經李逍手炒出來卻都挺好看的，色香味俱全，尤其是清炒豌豆莢，嫩豆莢基本上還保持着青翠的顏色。
菜剛炒好，有客來訪。
老遠就聽到哈哈的大嗓門，程咬金這尊大佛居然親自上門來了。
不但程咬金來了，他身邊還跟着一群人，薛楚玉和程伯獻兩人也來了，但只是遠遠的落在後面。
看着那幾人跟程咬金、薛仁貴同行着，李逍覺得這幾人來頭都不小。
這些人一個個的身上都若有若無的透着股子殺氣，很明顯都是將軍。
「老遠就聞到你家的香氣四溢，小子，又弄啥好東西呢。」薛仁貴沒跟李逍客氣，直接喊道。
「來的早不如來的巧，早聽五郎說你家還有個什麼獨家炒菜很了得，今天來的正是時候啊。」程咬金一身白色的袍衫，黑色的幞頭，那一臉的絡腮鬍還是那麼的有型。
「一大早就聽門前樹上喜鵲一直叫，就知道會有貴客臨門呢。」
李逍笑着迎上前，「想不到居然是程老將軍和薛將軍兩位，真是令寒舍蓬蓽生輝啊！」
程咬金打量着李逍家的院子，「院子不大，但挺熱鬧，你還真在院裏辦了個學堂，了得。」
李績今天也是一身便服，他手捋着鬍鬚，「老程啊，今天要是沒有點驚喜，我可是要找你算賬的，拉着我跑了八十公里，要嘗不到好東西，到時可別怪我跟你翻臉無情。」
「這位是？」李逍問。
程咬金擺擺手，「這老匹夫就是李績。」
「莫不是英國公？」李逍有些驚訝，李績啊，這可是當朝宰相。武將里能夠混到宰相的，可沒幾個，大唐開國以來，前面有個李靖，然後就是李績了。
兩人都是當過兵部尚書，然後同中書門平章事，還做到尚書左僕射的牛逼人物啊。
李治繼位，李績被加封為開府儀同三司，再任同中書門下，參與執掌機要事務，同年，冊拜為尚書左僕射，雖然後來他請求免去自己僕射的職務，但皇帝還是命他以開府儀同三司之職執掌政事。
在年初，皇帝又冊拜他為三公之司空。
官當到他這份上，是真正的位極人臣了，這樣的大人物，今天居然有空來到自己的家裏。
「某就是李績，今天隨程老匹夫出來閒逛，他說藍溪有個不一般的年青人，特要拉我來見見，還說你這裏有炒菜和烈酒，是否？」
李逍拱手，「小的只是一介草民，哪有何不一樣，不過炒菜和燒酒這裏確實是獨此一家，若是英公不嫌棄，請入屋。」
進屋，薛仁貴又替李逍介紹了另一個老頭，那人卻是同領征東副將的蘇定方將軍。
一個炕上坐着四尊大神。
司空、英國公李績，左領軍大將軍、檢校屯營盧國公程咬金，然後是右領軍中郎將薛仁貴，右武衛中郎將蘇定方。
程咬金有些提意洋洋的告訴李逍，上次李逍的酒立了一個大功，幫了他個大忙。
「薛匹夫只一杯酒，就鑽到了英國公府的桌子底下，最後大吐特吐不說，自己還趴那堆里，那個噁心的啊。最好笑的是，這傢伙後來還發酒瘋，居然脫光衣服在英國公府上裸奔，到處追逐英國公府上的丫環，丟人啊。」
李績一邊臉色有些發黑，這事情鬧的，本來他是想做個和事佬，結果呢，程老匹夫算計薛萬徹，還連帶把他也算計進去了。
薛萬徹算是出醜出大發了，喝醉不說，還發酒瘋，脫光了到處亂跑，最後還跑出了英國公府跑到長安街上去了，弄的半個長安城的人都知道了。薛萬徹出了大醜，既恨程咬金，也把李績恨上了，認為他們兩個聯手戲弄他。
因為這事，皇帝最終沒讓薛萬徹做平壤道行軍大總管，而是點了程咬金的將，甚至剛成立的羽林軍第一任大將軍，也授予了程咬金。
程咬金一杯燒刀子，徹底的弄倒了攔路的薛萬徹，心裏好不得意，今天帶着李績來藍溪李家，也算是給李績陪個罪。
順便呢，也是跟薛仁貴和蘇定方兩個副將先處處感情。蘇定方以前跟李靖的，如今是跟李績的，薛仁貴倒是跟程咬金關係不錯，今天請李績來吃飯，順便也把蘇定方叫來，算是加強下關係，好不容易拿下東征主將的位置，總得跟副手處好關係，東征要打贏，還得他們的支持。
蘇定方話不多，但李逍感覺到這人是個狠人，畢竟歷史書上曾經寫過這人曾經滅三國擒三王，大狠人啊。
不過薛仁貴也狠，三箭定天山，三支箭就把叛亂的鐵勒人給鎮住了，鐵勒人降服，可薛仁貴卻轉眼就下令把投降的十三萬鐵勒人給全部屠殺了，堪稱中國古代歷史上有名的人屠之一了。
而程咬金晚年之時統兵出征青海的吐谷渾，也同樣幹過屠城殺人的事情，至於李績，這人早年跟李逍一樣是個地主出身，但人家家裏產業更大，僮僕千人，良田千頃。可他好日子不過，十幾歲就主動投瓦崗，殺人放火，打了半輩子仗，砍的人頭不知道多少。
看着面前這四大殺神，李逍覺得心跳有些加速，殺氣太盛了。
